材料：
。250 克 高筋面粉
。50克 糖
。50克 马铃薯泥（趁热压成泥）
。1大匙 奶粉
。1粒 鸡蛋（50克）
。75克 清水
。盐1/2小匙
。1茶匙 快速酵母
。20克 无盐奶油
卡司达酱：
25克 即溶卡司达粉 （instant custard powder)
60克 水（混合拌均，倒入挤花袋备用）
做法：
1。面粉+奶粉+盐+幼糖及酵母混合均匀。
2。加入马铃薯泥，加入蛋液及清水揉成面团后，才加入牛油揉至有弹性。
3。盖着发酵 1小时。
4。将面团分割成9份，滚圆，放在已涂上牛油的8” 烤盘上。
5。用湿布盖着最后发酵35分钟，刷上蛋液，挤上卡司达酱，休息10分钟。
6。180度，烘烤15~20 分钟即可。
