金瓜葡萄干面包

昨晚做了这个面包。。

   因为要把剩下的金瓜用掉。。

食谱是来自一个FB朋友的。。谢谢她的分享

我有更改少少的食谱，我加了葡萄干进去。。没挤上卡士德酱。。

因为我女儿不喜欢。。

材料：
A）
250g 高筋面粉
50g黄糖
 1/

2tsp盐
1 tbsp牛奶粉
1tsp instant yeast

B）
1粒鸡蛋（拿1tsp出来做蛋液）
60ml奶

C）
80g南瓜 ，蒸熟及压烂（不要水）
D)
 30g 牛油。


做法：
1）将A拌匀，然后加入B& C搅拌成团.
2）加入 30g 牛油继续搅拌，至光滑和富弹性面团。
3）滚圆，基本发孝
45分钟。4）压气，在搓圆及静置15分钟。
5）分割成
30g，将小面团搓圆，放入已涂油的23cm的方形烘盘里。6）盖着，让它再发孝40分钟，至双倍大。
7）最后
，涂上蛋液，挤上卡士德。（我没放。。我撒上杏仁片）8）放进已予热烤箱底层，以1
80‘c烘...18-20分钟。